rEZERVASYON İLETİŞİM: 0537 036 20 63 ÇALIŞMA SAATLERİ : 08:00 - 23:00

Rezervasyon

Sıra gecelerinde hangi yemekler ikram edilir?

Sıra gecelerinde hangi yemekler ikram edilir?

3/21/20251 min read

Urfa Sıra Gecesi Karışık Kebap
Urfa Sıra Gecesi Karışık Kebap

Sıra geceleri, Şanlıurfa'nın zengin mutfak kültürünü yansıtan lezzetli ikramlarıyla da ünlüdür. Geleneksel olarak, sıra gecelerinde şu yemekler ve ikramlar sunulur:

  • Çiğ Köfte:

    • Sıra gecelerinin vazgeçilmezidir.

    • Özel baharatlarla yoğrulan çiğ köfte, ustalıkla hazırlanır ve misafirlere ikram edilir.

  • Mırra:

    • Acı kahve olarak da bilinen mırra, sıra gecelerinin geleneksel içeceğidir.

    • Özel fincanlarda servis edilir ve kendine özgü bir ritüeli vardır.

  • Tatlılar:

    • Sıra gecelerinde çeşitli yöresel tatlılar da ikram edilir.

    • Bunlar arasında şıllık, kadayıf, katmer ve diğer yöresel tatlılar bulunur.

  • Diğer İkramlar:

    • Mevsimine göre taze meyveler, kuruyemişler ve diğer atıştırmalıklar da sunulabilir.

    • Yöresel salatalar ve meze çeşitleri de sunulmaktadır.

  • Kebaplar:

    • Urfa kebapı, patlıcan kebapı, içli köfte gibi yöresel kebaplar da ikram edilebilmektedir.

Sıra gecelerinde sunulan ikramlar, mekana ve organizasyona göre değişiklik gösterebilir. Ancak, çiğ köfte ve mırra, sıra gecelerinin olmazsa olmazlarındandır.