🍢 URFA’DA YEMEK ve LEZZET BAŞLIKLARI

Urfa, Türkiye’nin gastronomi haritasında ayrı bir köşeyi hak eden şehirlerden biri. Binlerce yıllık kültürel mirasın damaklarla buluştuğu bu topraklar; isotun, nar ekşisinin, közlenmiş sebzenin ve etin lezzetle dans ettiği bir mutfak sunar. Peki Urfa’da ne yenir? İşte sizi hem şaşırtacak hem de “tekrar gelirim” dedirtecek 15 meşhur yöresel lezzet ve bu tatları deneyimleyebileceğiniz birkaç ipucu:

ŞANLIURFA GEZI REHBERI

10/9/202531 min read

İçerik Özeti

Urfa’da Ne Yenir? En Meşhur 15 Yöresel Lezzet
Urfa’da Kahvaltı Nerede Yapılır? En Güzel Mekanlar
Urfa’da En Lezzetli Ciğer Nerede Yenir?
Urfa’da Akşam Yemeği İçin En İyi Restoranlar
Urfa’da Kebap Kültürü: Meşhur Ustalar ve Fiyatlar
Urfa’da Tatlı Krizi: Şıllık, Kadayıf ve Katmer Durakları
Urfa’da Yöresel Mutfak Deneyimi Yaşayabileceğiniz 10 Mekan
Urfa’da Romantik Akşam Yemeği Mekanları
Urfa’da Günün Her Saatinde Çay Keyfi: En Güzel Kafeler
Urfa’da Vegan veya Fit Kahvaltı Nerede Yapılır?

Urfa, Türkiye’nin gastronomi haritasında ayrı bir köşeyi hak eden şehirlerden biri. Binlerce yıllık kültürel mirasın damaklarla buluştuğu bu topraklar; isotun, nar ekşisinin, közlenmiş sebzenin ve etin lezzetle dans ettiği bir mutfak sunar. Peki Urfa’da ne yenir? İşte sizi hem şaşırtacak hem de “tekrar gelirim” dedirtecek 15 meşhur yöresel lezzet ve bu tatları deneyimleyebileceğiniz birkaç ipucu:
1. Urfa Kebabı

Kuzu ya da kuzu-et karışımlı kıyma, kuyruk yağı, tuz ve soğanla yoğrulur; şişe takılır ve köz ateşte ağır ağır pişirilir. Lavaş üzerine, közlenmiş biber–domates ve isotla sunulur.

2. Etsiz Çiğ Köfte

Urfa’nın meşhur çiğ köftesi et içerirken, günümüzde etsiz versiyonları da yaygınlaşmıştır. Bulgur, isot biberi, baharat ve ince ince doğranmış yeşilliklerle yoğrulur.

3. Lebeniye Çorbası

Yoğurt, nohut ve pirinç temelli bu çorbaya küçük köfteler de eklenir. Üzerine naneli sos dökülür.

4. Mahlûta Çorbası

Kırmızı mercimek, pirinç, soğan ve limon ile hazırlanır. Kırmızı biberli sosla servis edilir.

5. Söğülme

Patlıcan közlenip ince kıyılır, içine kıyma ve sarımsak ile lezzetlendirilen bu etli sebze yemeği mezelerin yıldızıdır.

6. Balcan (Patlıcan) Kebabı

Patlıcan ve kıyma birlikte pişirilir; özellikle patlıcan mevsiminde Urfa’da mutlaka tadılması gerekenler arasında.

7. Kazan Kebabı

Kazan denilen geniş bir kapta, patlıcanlı ve domates & et karışımıyla pişen bu kebap, hem görsel hem tat olarak iddialı bir seçenektir.

8. Ağzı Açık

Hamur işi sevenler için: sıcacık servis edilen ve genellikle kahve ya da çay yanında ikram edilen bu lezzet, Urfa’nın özgün tatlarından.

9. Şıllık Tatlısı

Urfa’nın incecik katmanlı, cevizli ve şerbetli tatlısıdır. Yüz kızartan tatlı olarak da anılır.

10. Üzlemeli Pilav

Kuru üzümlü pilav; özellikle et yemeklerinin yanında hoş bir eşlikçi olarak sofrada yerini alır.

11. Şabut (Balık)

Fırınlanmış ya da ızgara şekilde sunulan Şabut (yerel balık türü), Urfa’nın su kenarı olmayan bir şehir olmasına rağmen ilginç tercihlerindendir.

12. Soğan Aşı & Bamya Çömleği

Sebze yemekleri Urfa mutfağında oldukça değerlidir. Soğan aşı, bamya çömleği gibi yemekler “et yoksa yemek yok” algısını kırar.

13. İçli Köfte

İçli köfte (kızartılmış ya da haşlanmış versiyonları) Urfa’nın coğrafi işaretli ürünlerinden biridir.

14. Tirit

Tirit, özellikle yağlı ekmek (lavaş gibi) ve et suyunun harmanlanarak yapılan bir gelenektir; anlatılır ki peygamberlerin sofralarında da yer alırmış.

15. Süpha / Aspap Yemeği

Düğün, taziye gibi büyük sofraların vazgeçilmezi. Süpha yemeği genellikle kuzu kaburga ile yapılır, yanında üzlemeli pilav, tatlı olarak zerde verilir.

🧭 “Urfa’da Ne Yenir?” Yol Haritanız İçin İpuçları

Lokantalara ve sokak satıcılarına giderken isot (Urfa biberi) tadına bakmadan geçmeyin; Urfa’nın mutfağı çoğu zaman isot ile şekillenir.
Akşam vakti gelen “sıra geceleri”nde, lezzetlerin tadı bir başka çıkar; özellikle etli ve meze tabakları mutlaka deneyin.
Tatlı zamanı, hem enerji yenilemek hem de damağınızı şımartmak için şıllık tatlısı akıllı bir tercih.
Sebze yemeklerine de fırsat verin: özellikle patlıcanlı seçenekler Urfa mutfağının zarif dokunuşları arasında.
Gideceğiniz mekânlar için: Urfarezervasyon.com üzerinden rezervasyon yapabilir, WhatsApp hattı 0537 036 20 63 üzerinden sipariş ya da bilgi alabilirsiniz. (Web: urfarezervasyon.com)
Sosyal medya ve güncel paylaşımlar için instagram.com/urfarezervasyon hesabını takip edebilirsiniz.

Urfa’nın lezzet yolculuğu, damaklarınızı hem şaşırtacak hem doyuracak bir deneyimdir. Tadına bakmadan gitmek, o kentin ruhunu eksik anlamak demektir. Eğer isterseniz, “şehir merkezinde en iyi hangi restoranda bu yemekler yenir?” tarzı rehber de hazırlayabilirim. Hangi lezzet sizin favoriniz olsun istersiniz?

Urfa'da ne yenir? nerede yenir? 10 Restoran Önerisi

Urfa'da Ne Yenir? En Meşhur 15 Yöresel Lezzet

📍 Web: urfarezervasyon.com
📞 WhatsApp: 0537 036 20 63
📸 Instagram: instagram.com/urfarezervasyon
⭐ Google Benim İşletmem: Urfa Rezervasyon Konumu

🌅 Urfa’da Kahvaltı Bir Kültürdür

Şanlıurfa’da sabahın ilk ışıkları Balıklıgöl’ün sularına vururken, şehirde kahvaltı sofraları kurulmaya başlar. Dumanı tüten çaydanlıklar, tandırdan yeni çıkmış sıcak ekmekler, sade yağ kokusu ve isotun o benzersiz aroması… Urfa’da kahvaltı sadece bir öğün değildir; bir gelenek, bir mutluluk ritüelidir. Peki 2025 yılında Urfa’da en güzel kahvaltı nerede yapılır? İşte hem göze hem damağa hitap eden, yerli turistlerin favorisi olmuş en güzel 6 kahvaltı mekanı 👇

🍳 1. Tatvera Kahvaltı – Şehir Manzaralı Lezzet Noktası

Modern atmosferi ve zengin serpme kahvaltı menüsüyle 2025’in en çok konuşulan mekânlarından biri: Tatvera Kahvaltı. Bal, kaymak, sade yağ, keçi peyniri, taze yeşillikler ve Urfa’ya özgü isot zeytini…
Yanında da sınırsız çay ve muhteşem bir şehir manzarası.
📍 Konum: Karaköprü – Teras Kat
📲 WhatsApp ile Rezervasyon

☕ 2. Bonavias Kahvaltı – Modern ve Şık Bir Başlangıç

Urfa’nın genç ruhunu kahvaltıya taşıyan mekan: Bonavias Cafe & Restaurant. Serpme kahvaltı tabağında hem geleneksel hem modern seçenekler var: avokadolu tosttan katmere, reçellerden zahtere kadar... Estetik sunumlar, modern dekorasyon ve kaliteli hizmet arayanlar için 2025’in en popüler durağı.
📍 Konum: Şanlıurfa Merkez
📲 WhatsApp ile Rezervasyon

🏛️ 3. Gümrükhanı Kahvaltı – Tarihle İç İçe Bir Sabah

Urfa’nın kalbinde, Balıklıgöl’e birkaç adım uzaklıkta tarihi bir atmosferde kahvaltı yapmak isterseniz, adres belli: Gümrük Hanı. Taş kemerler altında semaver çayı, zahter, çökelek, bal-kaymak, tandır ekmeği ve yöresel peynirlerle dolu bir masa… Burada kahvaltı sadece doyurmaz, ruhu da besler.
📍 Konum: Balıklıgöl Yakınları
📲 WhatsApp ile Rezervasyon

🌿 4. Zahter Kahvaltı Salonu – Yöresel Lezzetlerin Merkezi

Adını Urfa’nın meşhur bitkisi zahterden alan bu mekan, tamamen yöresel ürünlerle hazırlanmış serpme kahvaltısıyla dikkat çeker. Sade yağ, çökelek, isot, nar ekşili salata ve sıcak tandır ekmeği...
“Gerçek Urfa kahvaltısı” deneyimi yaşamak isteyenler için 2025’in en doğal adreslerinden biri.
📍 Konum: Haliliye
📲 WhatsApp ile Rezervasyon

🫓 5. Köprübaşı Kahvaltı Salonları – Nehir Kenarında Serpme Keyfi

Halfeti yolu üzerindeki Köprübaşı Kahvaltı Salonları, hem manzarası hem sakin atmosferiyle öne çıkar. Çayınızı nehir kenarında yudumlarken, kuş sesleri eşliğinde serpme kahvaltının tadını çıkarın.
Bal, kaymak, katmer, zeytin, domates reçeli… Hepsi ev yapımı!

📍 Konum: Köprübaşı Mevkii
📲 WhatsApp ile Rezervasyon

🔥 6. Sabah Kahvaltı’da Ciğer – Urfa’ya Özgü Bir Geleneği Deneyin

Urfa’da sabah ciğer yemek, şehir halkı için bir yaşam biçimi.
Sıcak pide, közde pişmiş ciğer, bol isot ve domatesle güne başlamak…
Turistlerin ilk başta şaşırdığı ama sonrasında bağımlısı olduğu bir deneyim.
Kahvaltıda ciğer yemeden Urfa’dan ayrılmak, bu kentin kültürünü eksik yaşamak demektir.

📍 Konum: Eski Hal Caddesi
📲 WhatsApp ile Rezervasyon

🧭 Urfa Kahvaltısında Olmazsa Olmazlar

Urfa kahvaltısı zengin sofralarıyla meşhurdur. İşte mutlaka denemeniz gereken bazı lezzetler:

Zahter salatası 🌿
Sade yağlı yumurta 🍳
Urfa peyniri ve çökelek 🧀
Katmer & bal-kaymak 🍯
Isotlu zeytin 🫒
Tandır ekmeği 🫓
Semaver çayı ☕

🗺️ Urfa Kahvaltı Mekanları Haritası

Urfa’nın en güzel kahvaltı noktalarını tek tıkla keşfedin 👇
👉 Urfa Kahvaltı Mekanları Haritası (Google My Maps)

📞 Rezervasyon ve Bilgi

Urfa’da kahvaltı yapacağınız mekanı buldunuz ama yer dolu mu?
Endişelenmeyin, hemen iletişime geçin 👇
📲 WhatsApp: 0537 036 20 63
🌐 Web: urfarezervasyon.com
📸 Instagram: instagram.com/urfarezervasyon

Urfa’da kahvaltı, sadece güne başlamak değil, şehrin ruhunu hissetmenin bir yoludur.
İster tarihi Gümrük Hanı’nda, ister modern Bonavias’ta, ister ciğerle güne merhaba deyin…
Urfa kahvaltısı, 2025’te de her zamanki gibi damaklarda unutulmaz bir iz bırakmaya devam ediyor.

Urfa’da Kahvaltı Nerede Yapılır? En Güzel Mekanlar

📍 Web: urfarezervasyon.com
📞 WhatsApp: 0537 036 20 63
📸 Instagram: instagram.com/urfarezervasyon
⭐ Google Benim İşletmem: Urfa Rezervasyon Konumu

🕌 Urfa’da Ciğer Yemek Bir Kültürdür

Şanlıurfa’da güne başlarken ciğer yemek, sıradan bir alışkanlık değil; yüzyıllardır süregelen bir gelenektir. Sabahın erken saatlerinde sokaklardan yayılan köz kokusu, kebap şişlerine dizilmiş taze ciğerlerin pişerken çıkardığı ses… Bu şehirde kahvaltı sofraları dumanı tüten ciğerle başlar, isotla devam eder.

Peki Urfa’da en güzel ciğer nerede yenir?
İşte 2025 yılında hem yerli hem yabancı turistlerin favorisi olmuş Urfa’nın en lezzetli ciğer mekanları 👇

🍢 1. Ciğerci Aziz Usta – Sabahın İlk Ateşi

Urfa’da “ciğerin ustası kim?” sorusuna çoğu kişi aynı yanıtı verir: Aziz Usta. Közde pişirdiği taze ciğer şişleri, ince doğranmış maydanozlu salatası ve sıcacık pidesiyle meşhur. Sabah 06:00’da açılır, 10:00’da biter.
📍 Konum: Haşimiye Meydanı
📲 WhatsApp ile Rezervasyon

🫓 2. Ciğerci Zeki – Ustalıktan Gelen Lezzet

Urfa’nın eski sokaklarında 40 yılı aşkın süredir hizmet veren Zeki Usta, ciğeri sadece pişirmez, yaşatır. Tandır ekmeğine sarılmış, közlenmiş biberle süslenmiş porsiyonlarıyla sabahın yıldızıdır. Yanında mutlaka isotlu ezme ve şalgam ister.
📍 Konum: Eski Hal Caddesi
📲 WhatsApp ile Rezervasyon

🌶️ 3. Ciğerci Bahattin – Isotla Dans Eden Ciğer

Urfa denince akla gelen o meşhur isotun hakkını en iyi veren mekanlardan biri. Bahattin Usta’nın sırrı, ciğeri kendi yaptığı isotlu marineyle harmanlamasında. Sonuç? Ağızda eriyen, baharatla dengelenmiş efsane bir tat.
📍 Konum: Karaköprü
📲 WhatsApp ile Rezervasyon

🍽️ 4. Tatvera Restaurant – Ciğerin Modern Hali

2025’te Urfa’da yükselen trend: geleneksel lezzetleri modern sunumla buluşturmak. Tatvera’da ciğer, şık tabaklarda, sade yağ ve nar ekşili garnitürlerle servis ediliyor. Hem yerel hem turist dostu bir mekan.
📍 Konum: Karaköprü – Teras Kat
📲 WhatsApp ile Rezervasyon

🕍 5. Gümrük Hanı Kahvaltı & Ciğer – Tarihi Atmosferde Sabah Keyfi

Evet, Gümrük Hanı sadece kahvaltısıyla değil, sabah ciğeriyle de ünlü! Taş duvarlar arasında semaver çayı eşliğinde kahvaltı + ciğer keyfi, Urfa’nın en özel deneyimlerinden biridir.
📍 Konum: Balıklıgöl Yakınları
📲 WhatsApp ile Rezervasyon

🧈 6. Köprübaşı Ciğercileri – Nehir Kenarında Mangal Keyfi

Halfeti yolu üzerindeki Köprübaşı bölgesi, ciğer sevenler için adeta açık hava ziyafeti. Nehir kenarında otur, dumanı üzerinde ciğerini ye, çayını iç… Üstelik 2025 yazında yenilenen açık alanıyla daha konforlu hale geldi.
📍 Konum: Köprübaşı Mevkii
📲 WhatsApp ile Rezervasyon

💨 7. Sabah Ciğeri Geleneği – Urfa’nın Ruhunu Tadın

Urfa’da ciğer sadece bir yemek değil, bir günün başlangıcıdır. Köz başında toplanan dostlar, semaverden gelen çay kokusu, isotun acısıyla harmanlanan sohbetler… İlk lokmayı aldığınız anda Urfa kültürünün derinliğini hissedersiniz.

🍴 Urfa Ciğerinde Dikkat Edilmesi Gerekenler

Urfa ciğerini deneyimleyecekler için küçük ama önemli birkaç not:

En taze ciğer sabah erken saatlerde pişer.
Yanında mutlaka isot, sumaklı soğan ve ayran ister.
Ekmeğin tandırdan yeni çıkmış olmasına dikkat edin.
Ciğerin en lezzetli hali, orta pişmiş (sulu) olandır.

🗺️ Urfa Ciğer Mekanları Haritası

Urfa’nın en güzel ciğer duraklarını tek tıkla keşfedin 👇
👉 Urfa Ciğer Mekanları Haritası (Google My Maps)

📞 Rezervasyon ve Bilgi

Yer bulmak zor olabiliyor!
En yakın ve açık ciğerci için hızlı rezervasyon hattını kullanın 👇
📲 WhatsApp: 0537 036 20 63
🌐 Web: urfarezervasyon.com
📸 Instagram: instagram.com/urfarezervasyon

Urfa’da ciğer yemek bir deneyim değil, bir yaşam biçimidir. İster sabah erken kalkın, ister akşamüstü uğrayın — Urfa’nın ciğeri, damağınızda kalacak bir iz, hafızanızda bir hatıra bırakır.

Urfa’da En Güzel Ciğer Nerede Yenir?
En Güzel Mekanlar | 2025

📍 Web: urfarezervasyon.com
📞 WhatsApp: 0537 036 20 63
📸 Instagram: instagram.com/urfarezervasyon
⭐ Google Benim İşletmem: Urfa Rezervasyon Konumu

Urfa’da akşam… şehrin taş sokaklarına sinen isot kokusu, sıcak tandır ekmeği ve bakır tabaklarda gelen kebapların tıslamasıyla başlar. 2025’te Urfa’ya yolu düşen herkes için; romantik bir akşam, aileyle keyifli bir sofra ya da gurme bir keşif arıyorsanız, bu rehber tam size göre. Aşağıda hem yerel favorileri hem de ziyaretçilerin gözdesi mekânları; ortam, imza lezzet ve kimler için uygun olduğuyla birlikte derledim.

2025’in Urfa Akşam Yemeği Favorileri

1) Cevahir Han Restoran – Tarihin içinde akşam yemeği

Neden gitmeli? 600 yıllık taş yapıda, yöresel menü ve otantik atmosfer. Ağzı yumuk, semsek, Urfa kebabı, saç kavurma gibi yerel tatlar zengin menüde öne çıkıyor. Akşam yemeğine kültürel bir dokunuş arayanlar için ideal.

Kime uygun? Çiftler, ilk kez Urfa’yı keşfedenler, “yemek + hikâye” deneyimi isteyenler.

2) Altın Lokantası – Fiyat/performans şampiyonu

Neden gitmeli? Türk ve Orta Doğu mutfağından seçkilerle, yerel damak tadını uygun fiyatla sunan köklü adres. Akşam kalabalığına hazırlıklı olun; servis hızlı, tabaklar dolu.

Kime uygun? Aileler, kalabalık gruplar, “hesap dostu” lezzet arayanlar.

3) Havrani – Balıklıgöl çevresinde sakin, seçici bir menü

Neden gitmeli? Balıklıgöl’e yakın konumda, seçilmiş yerel tatlarla akşam yemeğini keyifli bir yürüyüş rotasına bağlayabilirsiniz.

Kime uygun? Gün batımı sonrası Balıklıgöl gezisi + akşam yemeği yapmak isteyenler.

4) Taşsaray Restaurant – Ferah salon, güçlü kebap & ara sıcaklar

Neden gitmeli? Lahmacun, içli köfte ve Urfa kebabı ile öne çıkan; geniş ve ferah alanıyla rahat bir akşam sofrası kuran mekân. Fiyatlar dengeli.

Kime uygun? Arkadaş grupları, “klasik Urfa menüsü” isteyenler.

5) Sevgi Ciğer Salonu – Akşam ciğerinin efendisi

Neden gitmeli? Urfa’da ciğer kebabı denemeden dönülmez. Menüsü yalın ama iş ustalıkta: ciğer, kuşbaşı, tavuk şiş… Akşamüstü başlayıp akşama uzayan ciğer keyfi için nokta atışı.

Kime uygun? Ciğer sevenler, hızlı ama karakterli bir akşam yemeği isteyenler.

6) Çardaklı Köşk – Balıklıgöl yürüyüşüne bağlanan akşam

Neden gitmeli? Konum avantajıyla, göl çevresi gezisi sonrası masaya oturmak isteyenlere pratik seçenek. Menüsü yerel favorilerden oluşuyor.

Kime uygun? Turist rotasında pratik durak arayanlar.

7) Sümer Pide & Lahmacun – “Sade, net, lezzet”

Neden gitmeli? Akşamı çıtır lahmacun ve sıcak pidenin cazibesiyle kapatmak isteyenler için. Yerel-uygun fiyat dengesi iyi.

Kime uygun? Hızlı, ekonomik ve yerel atıştırmalık sevenler.

8) Urfa Rezervasyon’un seçkisi: Çulcuoğlu Restaurant

Neden gitmeli? Yerel damak tadına sadık, fiyat/kalite dengesi iyi bir akşam yemeği adresi. 2025 için kişi başı ortalama bütçe aralığı da netleşmiş durumda. urfarezervasyon.com

Kime uygun? Aileler ve şehir merkezine yakın, güvenilir bir seçenek arayanlar.

Akşam Rotası Önerileri

“Balıklıgöl Gün Batımı + Sofra” Rotası: Gün batımında Balıklıgöl çevresinde kısa yürüyüş → Havrani ya da Cevahir Han’da akşam yemeği. (Balıklıgöl çevresi restoran listelerinde bu iki isim öne çıkıyor.)
“Gurme Klasikler” Rotası: Meze + ara sıcakla başlayan masa → ana yemekte Urfa kebabı ya da ciğer → finalde şıllık veya billuriye. (Bölgenin popüler restoran dizinlerinde bu tatlar sürekli öneriliyor.)
“Bütçe Dostu & Hızlı” Rotası: Altın Lokantası ya da Sümer Pide & Lahmacun; hesap dostu ve akşam kalabalığına uygun servisiyle pratik.

2025’te Urfa’da Akşam Yemeği İçin Mini İpuçları

Rezervasyon yaptırın: Özellikle hafta sonu ve tatil dönemlerinde tarihi hanlar ve Balıklıgöl çevresi hızla doluyor.
Yerel spesiyaller: Ağzı yumuk/semsek, borani, isot kebabı gibi Urfa’ya özgü sıcakları menüde arayın (Cevahir Han gibi yerler menülerinde açıkça listeliyor).
Ulaşım & konum: Divanyolu ve Balıklıgöl çevresi yürüyüşe uygun; aracı biraz daha dış sokaklara bırakıp kısa yürüyüşle mekâna geçmek çoğu zaman daha hızlı.

Hızlı Rezervasyon & Destek

WhatsApp: 0537 036 20 63
Web: urfarezervasyon.com
Instagram: instagram.com/urfarezervasyon

Mekân seçimi, menü önerisi, grup indirimleri ve doğum günü/sürpriz kutlama organizasyonları için mesaj atın; ekibimiz akşam planınızı size özel şekillendirsin.

Sık Sorulan 3 Soru

1) “Urfa’da akşam yemeğinde mutlaka ne denemeliyim?”
Urfa kebabı, ciğer, ağzı yumuk/semsek gibi hamur işleri ve finalde şıllık tatlısı, şehirdeki çoğu öneri listesinde öne çıkıyor.

2) “Tarihi atmosferde nerede yemeliyim?”
Cevahir Han, otantik doku ve geniş yerel menüyle ilk tercihlerden.

3) “Bütçem sınırlı, hangi bölgede dolaşayım?”
Balıklıgöl/merkez hattında Altın Lokantası, Sümer Pide gibi yerler iyi fiyat/performans sunuyor.

Editörün Son Sözü

Urfa’da akşam yemeği sadece “doymak” değildir; bir hikâyenin içine oturmaktır. 2025 listemizi hazırlarken hem yerel seçkileri hem de ziyaretçilerin en çok beğendiği adresleri taradık ve güncelledik. Rezervasyon ve rota planı için urfarezervasyon.com ya da WhatsApp hattımızdan bize ulaşın; sofranızı Urfa usulü kurup, gecenizi unutulmaz yapalım. urfarezervasyon.com

Urfa’da Akşam Yemeği İçin
En İyi Restoranlar | 2025

📍 Web: urfarezervasyon.com
📞 WhatsApp: 0537 036 20 63
📸 Instagram: instagram.com/urfarezervasyon
⭐ Google Benim İşletmem: Urfa Rezervasyon Konumu

Urfa’da kebap, sadece mangalda pişen et değil; ocak başında ustanın nefesi, bakır tabakta isotu ve közünü alan bir sofra geleneğidir. Akşamüstü dumanı yükselen ocakların etrafında kurulan o ritüel—şişin çevrilmesi, yağın ateşle dansı, ince doğranmış soğan-maydanozun taze kokusu—Urfa’nın hafızasına kazınmış durumda. Peki 2025’te Urfa’da hangi ustalar öne çıkıyor, hangi kebaplar favori, fiyatlar ne seviyede?

Meşhur Ustalar: Ocağın Başındaki İmzalar

Meşhur Ciğerci Aziz Usta – “Urfa’ya gel, ciğerimi ye!” diyen efsane. Şehirde ciğer kebabını bir kimliğe dönüştüren, yerel-otantik çizginin en tanınan isimlerinden.
Sevgi Ciğer Salonu – Akşam yemeğinde bile “kahvaltı gibi erken” başlayan ciğer merasimiyle ünlü, yerli-ziyaretçi listelerinde sürekli görülen klasik adres.
Ciğerci Yusuf – “Urfa’da sabah ciğeri” geleneğini canlı tutan, erken saatlerde kapanabildiği için zamanlaması önemli bir durak.
Kebapçı Cevdet Usta – Adı kebapla özdeş, bölge rotalarına (Birecik–Halfeti) gidenlerin sık verdiği mola.
Cevahir Han – Tarihi dokunun içinde ağzı yumuk, ağzı açık, saç kavurma ve kebap çeşitleriyle “yemek + hikâye” deneyimini birleştiren ikonik mekân.

Urfa’da Kebap Denince…

Urfa kebabı (acı yerine isot ve kıvamla dengelenen tat), domatesli kebap, patlıcanlı kebap, kuşbaşı/şiş, ve şehrin alametifarikası ciğer kebabı öne çıkıyor. Sofrada eşlikçiler neredeyse “yarım menü”: köz biber-domates, sumaklı soğan, taze maydanoz, sıcak lavaş ve yanında ayran ya da şalgam.

2025 Fiyat Rehberi (Porsiyon Odaklı)

Şehir merkezindeki ocakbaşlarında 2025 itibarıyla porsiyon bazında genel aralık şu şekilde gözleniyor (mekâna ve içeriğe göre değişir):

Dürüm (Urfa/Adana): ~ ₺220 bandından başlıyor. (Örn. Urfalı Çağdaş Ocakbaşı menüsü).
Lahmacun & Pide: ₺160–₺250 aralığı yaygın. (Şanlıurfa Kebap Lahmacun Salonu fiyatları örnek).
Urfa/Adana Kebap – Porsiyon: ₺235–₺460+ aralığında görülebilir; mekânın segmentine göre yukarı çıkabilir. (Yemek platformu menüleri ve yerel menü sayfalarındaki örnekler).

Not: Tarihi mekânlar ve turistik aks üzerindeki lokasyonlarda porsiyona meze/ara sıcak eşlik ediyorsa ortalama kişi başı bütçe yukarı çıkabilir (Cevahir Han gibi yerlerde menü çeşitliliği yüksek).

Ustanın Sırrı: Lezzeti Yükselten 5 Detay

Zırh kıyım & oran: Etin yağı-sinir dengesi, isotun dozu.
Şişte tempo: Sık çevirme + doğru mesafe; dışı mühürleyip içi sulu bırakma.
Kömür: Meşe/kökene göre ısı kararlılığı.
Servis hızı: Lavaşın sıcak, garnitürün taze gelmesi.
Mekânın ritüeli: Bazı yerler sabahçı (ciğer geleneği), bazıları akşam kalabalığına göre düzenliyor; saat seçimi lezzet deneyimini etkiliyor.

İlk Kez Gelenler İçin “Usta Rotası”

Başlangıç (Ciğer): Sevgi Ciğer Salonu – Yumuşak dokulu ciğerle çıtayı belirleyin.
Ana (Klasik Kebap): Kebapçı Cevdet Usta veya merkezde bir ocakbaşı; Urfa kebabı + domatesli kebap ikilisiyle “tat farkını” yakalayın.
Deneyimli Final: Cevahir Han’da tarihi atmosferde ağzı yumuk ya da saç kavurma ile Urfa mutfağının genişliğini görün.

Sık Sorulanlar

Urfa’da “en uygun” kebap nerede yenir?
Merkezdeki ocakbaşları ve esnaf lokantalarında dürüm fiyatları ₺220 bandında başlayabiliyor; porsiyonlarda ise mekân segmentine göre fark büyüyor.

Ciğer sabah mı yenir, akşam mı?
Urfa’da sabah ciğeri geleneği çok güçlü; bazı meşhur yerler öğlene kalmadan kapanabiliyor. Akşam için açık adresler de var ama erken saat her zaman avantaj.

Tarihi atmosfer mi, saf lezzet mi?
Her ikisi de mümkün: Cevahir Han gibi tarihi mekânlarda menü zenginliği + atmosfer; Aziz Usta/Sevgi Ciğer gibi adreslerde “sade, ustalık odaklı” lezzet.

Rezervasyon & Grup Menüsü Desteği

Toplu rezervasyon, doğum günü, tur grupları ve “usta rotası” planı için:
WhatsApp: 0537 036 20 63 • Web: urfarezervasyon.com • Instagram: instagram.com/urfarezervasyon

İpucu: Fiyatlar mevsime, et tedarikine ve menü kapsamına göre değişebilir. Güncel kişi başı bütçe ve usta önerileri için bize yazın; 2025 Urfa kebap deneyiminizi size özel planlayalım.

Urfa’da Kebap Kültürü
Meşhur Ustalar | Fiyatlar

📍 Web: urfarezervasyon.com
📞 WhatsApp: 0537 036 20 63
📸 Instagram: instagram.com/urfarezervasyon
⭐ Google Benim İşletmem: Urfa Rezervasyon Konumu

“Urfa’da Tatlı Krizi: Şıllık, Kadayıf ve Katmer Durakları | 2025”
web: urfarezervasyon.com • WhatsApp: 0537 036 20 63 • Instagram: instagram.com/urfarezervasyon

Akşam kebabın dumanı dağıldı, isotun hafif yakıcılığı damakta… Urfa’da gecenin asıl finali tatlıyla yapılır. Sokağın bir köşesinde mis gibi sadeyağ kokusu, diğer köşede tel tel kadayıfın cızırdayan sesi… Bu yazıda 2025’te Urfa’da şıllık, kadayıf/billuriye ve katmer peşine düşenler için en merak uyandıran durakları, mini rota önerilerini ve güncel fiyat mantığını derledim.

1) Şıllık Tatlısı: İncecik yufka + ceviz + şerbet

Nedir? İncecik açılmış yufkaların arasına ceviz, üzerine şerbet ve kaymakla servis edilen Urfa klasiği.

Nerede deneyelim?

Çulcuoğlu Baklava & Restaurant – Menü çeşitliliği ve tatlı vitrininde Urfa usulü tatlılarla tanınan; şehir dışından gelenlerin sık uğradığı adres. Fotoğraf galerisinde Urfa’ya özgü peynirli katmer ve tatlılar da öne çıkıyor.
Merkez tatlıcı hattı (Balıklıgöl–Atatürk Bulvarı civarı) – Akşam yemeği sonrası yürüyüşle tatlıya geçenler için pratik rota; listelerde adı sık geçen tatlı salonları bu hatta kümeleniyor.

Fiyat mantığı: Şıllık çoğu yerde “porsiyon” bazında; eşlikçi olarak kaymak/dondurma eklenirse bütçe artar.

2) Kadayıf & Billuriye: Fıstığın parladığı an

Nedir? İnce tel kadayıfla hazırlanan, genellikle fıstık yoğun sunulan tatlı ailesi. Billuriye, Urfa’da bol fıstıklı, zarif bir kardeş.

Nerede deneyelim?

Miroğlu Kadayıf & Billuriye – Şehrin en çok anılan isimlerinden. Billuriye, havuç dilimi kadayıf ve yaz aylarında dondurma eşleşmesiyle meşhur. Resmî menü sayfası ve çok sayıda kanal üzerinden şubelerini duyuruyorlar (Haliliye & Karaköprü).
Edessa Künefe Salonu –
“tatlı” kategorisinde öne çıkan salonlardan. Künefe/kadayıf sevenler için merkezî ve erişilebilir.

Fiyat mantığı: Fiyatlar tatlının türüne (billuriye, havuç dilimi, künefe), fıstık yoğunluğuna ve dondurma/kaymak ekine göre değişir; güncel menüye bakın. (Örn. Miroğlu online menü).

3) Katmer: Sadeyağlı, peynirli Urfa yorumu

Nedir? Urfa’da katmer; sadeyağ ve peynirle hazırlanan yerel bir yorum. Şerbet dengesi hafif, hamur ince; sıcacık servis edilince efsane.

Nerede deneyelim?

Katmerci Menduh – Şehrin popüler katmercilerinden; çevrim içi menüsünde klasik katmer, burma/yaprak katmer ve muska gibi çeşitler var. (Fiyatlar çevrim içi menüde listeleniyor.)
Katmerci Hamza – Yenişehir/Şanmed Hastanesi karşısı lokasyonuyla paket servis ve uygulamalar üzerinden görünürlük yakalamış bir durak.Çulcuoğlu Baklava & Restaurant – Fotoğraf galerilerinde Urfa’ya özgü peynirli katmer vurgusu dikkat çekiyor; akşam yemeği + tatlı kombinasyonu için pratik.
Şehir kültür notu: Büyükşehir Belediyesi’nin “Çarşı Katmeri” tarifinde de görüldüğü gibi Urfa katmerinin kimliği sadeyağ + peynir ekseninde.

Akşam İçin “Tatlı Rotaları”

Rota A — Balıklıgöl Finali (romantik yürüyüş + tatlı):
Balıklıgöl çevresi yürüyüş → merkez tatlı salonu → billuriye + dondurma ile kapanış. (Bölgedeki restoran listelerinde akşam planına uygun seçenekler yoğun.)

Rota B — Kebap Sonrası Tatlıcı:
Kebaptan sonra kısa transfer → Miroğlu’nda billuriye veya havuç dilimi; yazın dondurma ekleyin.

Rota C — Katmer Avı (gece atıştırması):
Merkezden Karaköprü yönüne geçip Katmerci Menduh ya da Katmerci Hamza. Menüde “yaprak/burma” katmer varsa deneyin.

Mini SSS

“Urfa’da katmer Antep’teki gibi mi?”
Stil farklı: Urfa’daki yorumda sadeyağ ve peynir başrolde. Şehir kaynaklarında bu vurgu net.

“Billuriye ile kadayıf farkı?”
Billuriye, kadayıf ailesinin bol fıstıklı, daha zarif bir üyesi; Urfa’da özellikle Miroğlu ile anılıyor.

“Fiyatlar ne alemde?”
2025’te katmer/kadayıf fiyatları ürün türüne ve eklemelere göre değişiyor; katmerciler çevrim içi menülerinde güncelliyor (ör. Katmerci Menduh), kadayıf/billuriye içinse resmî menü sayfalarını kontrol edin (ör. Miroğlu).

Rezervasyon & Grup Tatlı Turu ✨

Doğum günü sürprizi, sıra gecesi sonrası tatlı turu veya şehir misafirlerinize özel “tatlı rotası” planlamak için:
WhatsApp: 0537 036 20 63 • Web: urfarezervasyon.com • Instagram: instagram.com/urfarezervasyon

Not: Açılış saatleri/mevsimsel menüler değişebilir. Çıkmadan önce menü ve konum bilgisini kontrol edin; listedeki örnekler güncel dijital menü/hesap ve şehir rehberlerine dayanmaktadır.

Afiyet olsun—tatlı krizini Urfa usulü çözün! 🍮🧿

Urfa’da Tatlı Krizi: Şıllık, Kadayıf ve Katmer Durakları

📍 Web: urfarezervasyon.com
📞 WhatsApp: 0537 036 20 63
📸 Instagram: instagram.com/urfarezervasyon
⭐ Google Benim İşletmem: Urfa Rezervasyon Konumu

“Urfa’da Yöresel Mutfak Deneyimi Yaşayabileceğiniz 10 Mekan | 2025”

web: urfarezervasyon.com • WhatsApp: 0537 036 20 63 • Instagram: instagram.com/urfarezervasyon

Urfa’da akşam, taş sokakların arasına yayılan isot, sadeyağ ve köz kokusuyla başlar. Kimi han avlularında türkü sesine karışır, kimi ocakbaşında şişlerin ritmiyle… 2025’te Urfa’ya gelip “yöresel mutfak”ın kalbini yaşamak isteyenler için; atmosferi, imza lezzetleri ve konumuyla öne çıkan 10 gerçek durak:

1) Cevahir Han – “600 yıllık” taşlarda Urfa sofrası

Han avlusunda ağzı yumuk, ağzı açık, saç kavurma ve çiğköfte gibi yerel tatlarla zengin menü; sıra gecesi ve şark odalarıyla tam bir kültür deneyimi. Rezervasyon önerilir.

2) Havrani – Topraktan tabağa, sezonsal Urfa

“Ekolojik mutfak” yaklaşımıyla tandır ve açık ateş teknikleri; akşam servisli, Balıklıgöl hattına yürüyüş mesafesi. Sessiz sakin, seçici menü severlere.

3) Altın Lokantası – Esnaf ruhu, güçlü fiyat/performans

Kebap, sulu yemek ve klasik tatlarla “hesap dostu” bir akşam. Şutim/Yeni Hal ve merkez aksında görünür; telefon ve saatler sosyal hesaplarda güncel.

4) Taşsaray – Valilik yanı, geniş salon + klasikler

Urfa kebabı, lahmacun ve ara sıcaklarla “kalabalık aile masası” için rahat alan; otopark/oyun alanı gibi olanaklar artı değer.

5) Çulcuoğlu Baklava & Restaurant – Ocakbaşı + tatlı vitrini

Urfa ocakbaşı kültürüyle hazırlanan kebaplar, ardından baklava/billuriye. Menü/sosyal hatlar aktif; grup yemekleri için ideal.

6) Sevgi Ciğer Salonu – Efsane “ciğer” durağı

Sabah-öğle-akşam açık günler; İpekyol Bulvarı üzerindeki adres ve menü bilgileri çevrimiçi doğrulanabiliyor. “Önce ciğer” diyenlere.

7) Sümer Pide & Lahmacun – Çıtır kapatma

Şehir merkezinde lahmacun/pideyle hızlı ve ekonomik akşam; yüksek puanlı misafir yorumları dikkat çekiyor.

8) Ciğerci Yusuf – “sabah ciğeri” geleneğini yaşatanlardan

Erken saatlerde yoğunlaşabilen popüler durak; Karaköprü ve merkezde farklı şubeler görünüyor. Zamanlamaya dikkat.

9) Tarihi Buz Hanı – Eski buzhanede kebap molası

Restorasyondan geçmiş nostaljik mekânda kebap, kuşbaşı, lahmacun gibi yerel klasikleri tarihi doku eşliğinde deneyimleyin.

10) Gülhan Restoran – “yöresel sofra” geleneği

Uzun yıllardır rehber listelerinde geçen, Urfa ev yemekleri ve kebaplarıyla bilinen adres; “esnaf lokantası” ruhunu arayanlara.

Mini Rotalar (Akşam Planı)

“Balıklıgöl Gün Batımı + Sofra”: Balıklıgöl yürüyüş → Havrani ya da Cevahir Han. Tarihi doku + yöresel menü.
“Esnaf & Ekonomik”: Altın Lokantası → finalde Sümer Pide & Lahmacun’dan ek lahmacun.
“Ciğer Odaklı”: Sevgi Ciğer (erken saat) → Ciğerci Yusuf (gece atışı).

İlk Kez Gelenlere 5 İpucu

Rezervasyon: Hafta sonu ve tatil dönemlerinde han/merkez hattı hızla dolar.
Paylaşımlı masa: Meze + ara sıcakla başlayın; Urfa kebabını domatesli kebapla karşılaştırın.
Tatlı finali: Billuriye/şıllık için Çulcuoğlu ya da merkez tatlıcı hattını not edin.
Saat yönetimi: “Sabah ciğeri” güçlü bir gelenek; bazı yerler erken biter.
Yürünebilir hat: Gümrük Hanı–Balıklıgöl–Hanlar bölgesi, yemek + geziyi birleştirmek için ideal.

Rezervasyon & Grup Menüsü Desteği

Toplu yemek, sıra gecesiyle birleşen akşam planı veya “yöresel sofra” turu için bize yazın:

WhatsApp: 0537 036 20 63 • Web: urfarezervasyon.com • Instagram: instagram.com/urfarezervasyon

Not: Menüler/saatler mevsime göre değişebilir. Çıkmadan önce güncel menü ve konumları kontrol edin; bu liste 2025 kaynak ve işletme sayfalarına dayalı olarak hazırlanmıştır.

Afiyet olsun—Urfa’nın mutfak hikâyesi sofranızda başlasın! 🧿🍽️

Urfa’da Yöresel Mutfak Deneyimi Yaşayabileceğiniz 10 Mekan

📍 Web: urfarezervasyon.com
📞 WhatsApp: 0537 036 20 63
📸 Instagram: instagram.com/urfarezervasyon
⭐ Google Benim İşletmem: Urfa Rezervasyon Konumu

“Urfa’da Romantik Akşam Yemeği Mekanları | 2025”
web: urfarezervasyon.com • WhatsApp: 0537 036 20 63 • Instagram: instagram.com/urfarezervasyon

Urfa’da romantik bir akşam; taş avluların sarı ışıkları, hafif ud tınıları ve masaya taze düşen lavaşın buharıyla başlar. Balıklıgöl çevresinde gün batımı, hanlarda loş bir atmosfer, teraslarda kale manzarası… İşte 2025’te “romantik akşam yemeği” arayan çiftler için seçilmiş adresler ve nedenleri:

1) Cevahir Han – Tarihin içinde iki kişilik sofra

600 yıllık han avlusunda Urfa’nın imza lezzetleri; sıra gecesi/şark odası opsiyonlarıyla “yemek + atmosfer” arayanlar için kusursuz. Menüde ağzı yumuk, saç kavurma, çiğköfte gibi yerel tatlar bulunuyor.

2) Havrani – Topraktan tabağa, sakin ve seçkin

Ekolojik mutfak yaklaşımı, kısa ve özenli menü, Balıklıgöl hattına yürüyüş mesafesi… “Gürültüden uzak, seçici” akşamlar için birebir.

3) Tarihi Buz Hanı – Nostaljik taş dokuda akşam

Restorasyonlu tarihi yapıda kebap ve yerel tatlar; ambiyans “büyüleyici” diye anılıyor. Canlı müzikli sıra gecesi geceleri de oluyor.

4) Çardaklı Köşk – Balıklıgöl & kale siluetine karşı

Balıklıgöl Caddesi’nde, geleneksel mutfak ve sıra gecesi deneyimiyle tanınıyor; konumu ve akşam ışıklarıyla romantik rotaların klsik durağı.

5) Taşsaray – Ferah salon, klasikler ve düzenli servis

Valilik yanı konum, geniş salon ve kebap–lahmacun klasiklerinin sağlam yorumu. Şık ama rahat bir akşam için.

6) Balıklıgöl Konuk Evi (Restaurant) – Göl çevresinde samimi atmosfer

Balıklıgöl gezisini yemeğe bağlamak isteyen çiftler için pratik ve manzaraya yakın seçenek.

7) El-Ruha Otel Teras (A la carte) – Göl & kale manzaralı teras

Urfa taş mimarisi ve teras ambiyansı, “özel gün yemeği” için etkileyici. (Teras paylaşımları ve manzara vurgusu güçlü.)

8) Abraham Otel Teras Restoranı – Yeni açılan teras deneyimi

Balıklıgöl ve kale manzarasıyla romantik bir akşam yemeği için güncel bir alternatif.

9) Altın Lokantası – Erişilebilir fiyat + sıcak ortam

Esnaf ruhu ve hesap dostu menüler; “sade ve içten” bir romantik akşam arayanlara.

10) Balıklıgöl çevresi seçkisi – Yürünebilir romantik hat

Göl çevresindeki taş mimarili restoranlar, akşam saatlerinde ışıklarla masalsı bir atmosfer sunuyor; yürüyüş + yemek kombinasyonu için ideal.

2 Saatlik “Romantik Akşam” Rotaları

Rota A — Gün Batımı & Han Akşamı
Balıklıgöl’de gün batımı → Cevahir Han’da taş avluda akşam → kısa yürüyüşle kahve. (Bölge listelerinde ikisi de üst sıralarda.)

Rota B — Sessiz & Seçici
Balıklıgöl çevresinde kısa tur → Havrani’de sakin menü → göl kıyısında gece fotoğrafı.

Rota C — Terasta Özel Gün
El-Ruha ya da Abraham terasında yemek → Balıklıgöl’e inip dondurma/çay ile final.

Çiftlere 6 Küçük İpucu

Rezervasyon: Han/teras kategorileri hafta sonu hızla doluyor.
Işık & Saat: Gün batımından hemen sonra (19.00–21.00 bandı) fotoğraflar harika çıkar.
Paylaşımlı masa: Meze + Urfa kebabı + domatesli kebap ikilisi, tatlıda şıllık/billuriye iyi kapanış.
Canlı müzik: Buz Hanı/Çardaklı Köşk gibi yerlerde sıra gecesi akşamları romantik havayı yükseltir.
Yürünebilirlik: Balıklıgöl hattı “yemek + yürüyüş” için idealdir.
Bütçe planı: Tarihi/teras mekânlarda kişi başı tutar meze ve tatlı ekleriyle artabilir; menü/terastan önce bir göz atın.

Hızlı Rezervasyon & Özel Masa Talebi

WhatsApp: 0537 036 20 63
Web: urfarezervasyon.com
Instagram: instagram.com/urfarezervasyon

Doğum günü, evlilik teklifi, yıldönümü gibi özel anlar için terasta pencere önü ya da han avlusunda loş ışık seçeneklerini ayarlayabiliriz. Mesaj atın; romantik akşamınızı Urfa’nın ruhuna yakışır şekilde planlayalım.

Urfa’da Romantik Akşam Yemeği Mekanları

📍 Web: urfarezervasyon.com
📞 WhatsApp: 0537 036 20 63
📸 Instagram: instagram.com/urfarezervasyon
⭐ Google Benim İşletmem: Urfa Rezervasyon Konumu

“Urfa’da Günün Her Saatinde Çay Keyfi: En Güzel Kafeler | 2025”

web: urfarezervasyon.com • WhatsApp: 0537 036 20 63 • Instagram: instagram.com/urfarezervasyon

Urfa’da çay yalnızca bir içecek değil; han avlularında, göl kıyısında, taş sokakların arasındaki küçük masalarda uzayan sohbetlerin bahanesi. Sabahın ilk ışıklarından gece yarısına kadar “huzurlu çay molası” yakalayabileceğiniz en sevilen kafe ve çay bahçelerini, ambiyans + konum + pratik notlarla derledim.

En Güzel 10 Çay & Kafe Durağı

1) Reji 1572 – Tarihi dokuda sakin çay saati

Eyyübiye’de, Reji Kilisesi çevresindeki tarihi dokunun içinde; akşam 14:00–24:00 bandında hizmet verdiği paylaşımlarda yer alıyor. Çay-kahveyle birlikte tatlı/mini atıştırma da bulabilirsiniz. Aynı kompleksin butik otel ve teras bölümü romantik molalar için cezbedici. Instagram+2menu.rejirestaurant.com +2

2) Bonavias – Tatlı vitrin + çay keyfi (Gap Vadisi Bulvarı)

Haliliye/Karşıyaka’daki şubesiyle çay, sıcak- soğuk içecekler ve güçlü tatlı vitrini bir arada. Resmî sitede Şanlıurfa–Haliliye şube bilgisi yer alıyor. “Tatlı üstü çay” için ideal. bonavias.com.tr +1

3) Özüm Coffee – Şehir merkezinde uzun saatler

08:00–00:00 saatleri ve Camikebir’deki adresiyle günün her anında ulaşılabilir; “erken kahve/çay + laptop” ya da akşam sohbeti için sık tercih ediliyor. Instagram

4) Ayn Zeliha Çay Bahçesi – Balıklıgöl’ün kıyısında

Balıklıgöl çevresinde göl manzarası eşliğinde çay içebileceğiniz açık alan. Seyahat platformlarında göl kenarı konumuyla anılıyor; gün batımında masalsı. Tripadvisor

5) Gümrük Hanı – Menengiç (fıstık) kahvesi & çay

Kapalı çarşının kalbinde, tarihi han avlusunda çay ve özellikle menengiç kahvesiyle biliniyor; yorumlarda bu içeceğin öne çıktığı sıkça vurgulanıyor. Çarşı gezisi arasında nefeslik. Tripadvisor+1

6) Abdulhamidhan Lounge – Antika + müze + kafe

“Antika–müze–kafe–restoran” konseptini birleştiren yeni nesil durak; tarihi konakta sıcak içecek eşliğinde gezinti hissi. Balıklıgöl aksına yakın, akşam saatleri için fotojenik. Instagram+1

7) Reji Renaissance Teras (A la carte) – Manzara eşliğinde çay

Reji’nin butik otel/teras kolu; çatı/teras, bahçe ve oturma alanı bilgilerinin geçtiği sayfalar var. “Gün batımında çay + hafif atıştırma” için romantik alternatif. Tripadvisor+1

8) Çardaklı Köşk – Balıklıgöl yürüyüşüne bağlanan mola

Balıklıgöl Caddesi hattındaki konumuyla yürüyüş sonrası çay için pratik bir uğrak. Akşam ışıklarında avlu atmosferiyle keyifli. Wheree

9) Havrani – Sessiz sakin, seçici bir menü

Balıklıgöl’e yürüme mesafesinde; akşam servisli mutfak yaklaşımıyla biliniyor. Yemeği burada planlayıp öncesinde/sonrasında çay-kahve molası yapmak isteyen çiftlere uygun. Tripadvisor

10) Balıklıgöl çevresi “yürünebilir kafe hattı”

Göl çevresi ve civar sokaklarda kafe/çay bahçeleri kümelenmiş durumda; akşam saatlerinde ışıklar ve taş mimariyle atmosfer zirve yapıyor. (Bölge restoran/kafe listelerinde yoğun görünür.) Tripadvisor

“Günün Her Saati” İçin 3 Mini Rota

Sabah – Şehir merkezinde yumuşak başlangıç:
Özüm Coffee (08:00 açılış) → Gümrük Hanı’nda kısa çarşı turu (öğleye doğru kalabalık). Instagram+1

Öğleden sonra – Fotoğraf + çay:
Balcıklıgöl çevresinde gezinti → Ayn Zeliha Çay Bahçesi ya da Çardaklı Köşk’te çay molası. Tripadvisor+1

Akşam – Tarihi dokuda romantik:
Reji 1572’de sakin çay/sohbet (14:00–24:00) → dileyene Reji Renaissance teras manzarası. Instagram+1

Küçük İpuçları

Saat & Kalabalık: Göl ve han çevresi akşamları doluyor; fotoğraf için gün batımı güzel ama masa için birkaç dakika erken gidin. Tripadvisor
Menengiç deneyin: Gümrük Hanı’nda fıstıklı/menengiç kahvesi yerel bir imza; çaya ara verip “Urfa lezzeti” tadında hoş bir alternatif. Tripadvisor
Tatlı eşlikçisi: Bonavias’ta tatlı + çay kombinasyonu popüler; akşam tatlısı sonrası yürüyüş için konumu avantajlı. bonavias.com.tr

Hızlı Rezervasyon & Grup Çay Molası

Çiftlere özel masa, doğum günü mini kutlama ya da “Balıklıgöl + çay turu” planı için yazın:
WhatsApp: 0537 036 20 63 • Web: urfarezervasyon.com • Instagram: instagram.com/urfarezervasyon

Not: Saatler/mevsimsel yoğunluk değişebilir; çıkmadan önce işletmelerin güncel paylaşımlarını kontrol etmenizi öneririm. Bu liste 2025 itibarıyla resmî sayfalar, harita/yorum platformları ve yerel kaynakların verilerine göre hazırlanmıştır. Tripadvisor+3Instagram+3bonavias.com.tr +3

Afiyetle—Urfa’da çayınız hiç soğumasın! 🫖✨

Urfa’da Günün Her Saatinde Çay Keyfi: En Güzel Kafeler | Bonavias

Urfa’da Günün Her Saatinde Çay Keyfi:
En Güzel Kafeler | 2025

📍 Web: urfarezervasyon.com
📞 WhatsApp: 0537 036 20 63
📸 Instagram: instagram.com/urfarezervasyon
⭐ Google Benim İşletmem: Urfa Rezervasyon Konumu

“Urfa’da Vegan veya Fit Kahvaltı Nerede Yapılır? | 2025”
web: urfarezervasyon.com • WhatsApp: 0537 036 20 63 • Instagram: instagram.com/urfarezervasyon

Urfa denince akla kebap geliyor ama şehrin sabahları da güçlü: sezonsal yeşillikler, zahter–bostana salataları, tahin-pekmez, humus, zeytin ve taptaze lavaşla kurulan “hafif ama doyurucu” kahvaltı sofraları… Vegan ya da fit beslenenler için 2025’te gönül rahatlığıyla kahvaltı edebileceğiniz durakları, menülerde gerçekten işinize yarayacak ipuçlarıyla derledim.

Vegan & Fit Kahvaltı İçin Öne Çıkan Mekânlar

1) Havrani – “Topraktan tabağa” ve menüde açık “Vegan” etiketleri

Urfa mutfağını ekolojik bir yaklaşımla yorumlayan Havrani’nin menüsünde Humus, Bahçacı Bostanası gibi tabaklar “Vegan” olarak işaretli. Mevsimlik ürün vurgusu ve sade sunumlarını sabah/erken öğünlerde hafif beslenenler sever. Havrani Restoran+1

2) Cevahir Han – Tarihi avluda “vejetaryen dostu” kahvaltı

Şehrin simge mekânlarından. TripAdvisor’da “vejetaryen dostu” olarak geçiyor ve kahvaltı servisleri bulunuyor. Bitkisel tabak ağırlıklı seçimlerle (zeytin–salatalık–domates–yeşillik–reçel) rahat bir fit kahvaltı kurabilirsiniz; tereyağı/peynir istemiyorsanız özellikle belirtin. Tripadvisor+1

3) Cevhere Lokantası – Bitkisel tabaklarla pratik kahvaltı

Falafel, humus, tahinli nohut, salatalar gibi bitkisel seçenekler sunuyor. HappyCow kaydında her gün 09:00–20:00 açık olduğu belirtilmiş; “vegan” tercihi özellikle söyleyin. Erken saat hafif bir bitkisel kahvaltı için iyi bir sığınak. HappyCow

4) Sahaa Falafel – Hızlı “bitkisel protein”

Suriye usulü falafel dürüm + humus + közlenmiş patlıcan kombinasyonuyla tanınıyor; seçeneklerin bir bölümü vegan. Sabah geç kahvaltısı veya öğleye yakın “fit” öğün için ideal. HappyCow

5) Özüm Coffee (Merkez) – Uzun saatler, sade/ekstra-sız kahvaltı

Merkezde 08:00–00:00 bandında açık görünüyor; sade filtre kahve/americano, taze yeşillik–zeytin tabakları, meyve + granola gibi ekstra şekersiz kombinasyonlara uygun bir kafe. (Spesifik menü tercihinizi kasa’da netleştirin.) Cevahirhan

6) Gümrük Hanı çevresi – Çarşıda “yeşillik + salata” hattı

Tarihi han ve civarındaki işletmelerde bostana, zahter salatası, domates–salatalık gibi hafif tabaklar bulmak kolay. Çarşı gezisine kısa bir menengiç kahvesi molası da eklenebilir (vegan değilse süt ürünü ekletmeyin). Bahia Bowls Açaí Cafe

7) Açık alan sevenlere: Ayn Zeliha çevresi

Göl çevresinde sabah yürüyüşü + hafif atıştırmalık/çay ile güne sakin başlamak isteyenler için keyifli rota. İşletmelerin açılış saatleri değişebildiğinden çıkmadan kontrol edin. Instagram

“Vegan / Fit Kahvaltı” Sipariş Ederken 6 Kısa İpucu

“Vegan istiyorum” deyin, yağ sorusu ekleyin: “Tereyağı-yoğurt-kaymak istemiyorum, bitkisel yağ kullanır mısınız?”
Salata bazlı başlayın: Bostana ve zahter salatası nefis, hafif ve yerel. (Havrani’deki “Bostanası” gibi örnekler menüde açıkça vegan etiketli.) Havrani Restoran
Baklagil ekleyin: Humus / tahinli nohut güçlü bitkisel protein; falafel de pratik seçenek. HappyCow+1
Ekmek–lavaş kontrolü: “Sade, süt/yoğurt/tereyağı yok” diye sorun; glütensiz değilseniz sıcak lavaşla doyurucu olur.
Şeker dengesine dikkat: Reçellerde rafine şeker olabilir; pekmez + tahin daha iyi bir alternatif.
İçecek seçimi: Americano/filtre kahve, şekersiz çay, bitkisel süt varsa latte tercih edebilirsiniz. (Menüde bitkisel süt olup olmadığını sorun.)

Mini Rotalar

Erken Başlangıç (Merkez): Özüm Coffee (08:00 açılış) → çarşı turu → Gümrük Hanı çevresinde salata tabağı. Cevahirhan+1
Sezonsal & Etiketli: Havrani’de vegan etiketli tabaklar → Balıklıgöl yürüyüşü. Havrani Restoran+1
Bitkisel Protein Odaklı: Cevhere Lokantası (humus/falafel) → Sahaa Falafel’de hızlı ekleme.

SSS

“Urfa’da smoothie bowl/acıai bulur muyum?”
Şehirde klasik batı tipi “açaí bar” yoğun değil; pratik çözüm, humus + salata + meyve gibi yerel ve hafif kombinasyonlar kurmak. (Vegan dostu seçenekler listeleri ve menüler, Urfa’da bitkisel tabakların daha çok falafel–humus–salata ekseninde olduğunu gösteriyor.)

“Gerçekten vegan mı, nasıl emin olurum?”
Siparişi verirken tereyağı/sadeyağ, yoğurt, peynir istemediğinizi söyleyin; “bitkisel yağ kullanır mısınız?” diye sorun. Havrani gibi yerlerde vegan etiketleri şeffaflık sağlıyor.

Hızlı Destek

Vegan/fit kahvaltı için en yakın açık mekân, menüde vegan etiketli tabak seçimi ya da grup rezervasyonu isterseniz:
WhatsApp: 0537 036 20 63 • Web: urfarezervasyon.com • Instagram: instagram.com/urfarezervasyon